>acele yapılmış menü

>herkese günaydınlarrr.sevgili DERYADAN mutlu haberler alarak mutlu bir güne başladık.insallah böylede devam eder.bugun küçük oğlumla kendıme acilen hazırladığım menüyü verecem.

fırında mücver

ıspanaklı börek

sütlaç
eeee yarım saatte hazırlayınca ancak bu kadar oluyor.görüntüler güzel olmasada tatları güzeldi.

fırında mücver:
malzemeler:3veya4 kabak
bir kase peynir
2 yumurta
maydonoz dereotu
1diş sarımsak
1pk kabartma tozu
tuz karabiber ve pulbiber
bir mıktar un(ölçüyok)
yarım çay bardağından biraz az sıvıyağ
kabaklar renlenir ve derın bir kaseye alınır.üstüne yumurtalar kırılır ve peynir ilave edilir.daha sonra sıvı yağ,doğranmış dereotu maydonoz ilave edilir.tuz baharatlar ilave edildikten sonra hamur çok koyu olmayacak şekilde un ilave edilir.kek kıvamından biraz koyu olabılır.en son kabartma tozu ilave edildikten sonra yağlanmış borcama dökülür ve 180 derece fırında pişirilir.
afiyer olsun.

>kabak mücveri

>herkese günaydın arkadaşlar.bugun aşure günü.bütün müslümanların aşure günü mübarek olsun.Allahım edilen bütün duaları kabul eder inşallah.
bugun kahvaltıya yaptığım mücverin tarifini vermek istiyorum.

malzemeler:
3 veya 4 kabak
1yumurta
1kase peynir
1su bardağı un
yarım demet maydonoz dereotu
tuz,pulbiber,1diş sarımsak
1çay kaşığı kabartma tozu veya karbonat
kabaklar rendelenir ve derin bir kaseye alınır.üstüne yumurta peynir un maydonoz dereotu ve  baharatlar karıştırlır ve kabartma tozuda ilave edildikten sonra karıştırlıp biraz bekletilir.bekleyince kabaklar suyunu salıyor ve karışım daha güzel oluyor.kabartmatozunu katınca tavaya yapışmasını önlüyoruz mücverin.
tavaya bol yağ konulup kaşıkla mücverler akıtılır ve kızartılır.
ben resimde göründüğü gibi kızaran mücverleri önce kağıt havlu üzerine alıyorum.fazla yağını süzdükten sonra servis tabağına alabiliriz.
afiyet olsun.

>ıspanak mıhlaması

>

herkese selam arkadaşlar.şimdi vereceğim tarif ıspanak yemeğini sevmeyenler için bir alternatif.özellikle çocuklar için.yumurtayla birleşince eminim çocuklar için keyifle yiyecekleri bir yemek olacaktır.bizim evde oğlumdan dolayı yemeği pek pişmesede yumurtalı mıhlaması çok fazlayapılır.özellikle kahvaltıda çayla çok güzel olacaktır.(bizim burda ıspanağın bu şekilde olanına mıhlama derler)
malzeme saymayacağım.anlatırken zaten hepsini yazacam.
ıspanağın özellikle kök kısımları doğranır ve bol suda yıkanır süzülür.geniş bir tavaya 1 soğan doğranır ve az sıvıyağla kavrulur.salçası eklenir ve karıştırılıp ıspanak kökleri ilava edilir.tekrar karıştırılıp tavanın ağzı kapatılır ve acağın altı kısık ateşe alınır.(özellikle kısık ateş olacak)
ıspanak kendi suyuyla 10 dk pişince az tuz pulbiber ve karabiber eklenir tekrar karıştırlır.üstüne 2 yumurta kırılır çatalla sadece üstüne azdağıtılır ve kapağı tekrar kapatılır ve 5 dk daha pişirilir.
NOT:yumurta kırılınca sakın ıspanağın tamamıyla karıştırmayın.sadece üstüne dağıtın ve ocak daima kısık ateş olacak.
afiyet olsun.

>kuru sebze kızartması

>

herkese günaydınlar…
bugun hava çok soğuk ve yağmurlu arkadaşlar.sanırım türkiye geneli böyle.bu havalarda evde oturup sıcak bir çay demlemek sanırım en iyi yapılacak şey.
bugun vereceğim tarif ister kahvaltı olsun ister beş çayı olsun çayın yanında çok güzel gidecek bir kızartma.normal kızartmadan farkı ise kuru sebzelerden olması.
yazın kış hazırlıklarında çoğumuz kurutma yaparız.işte bunlardan yapacağımız bir tarif.
malzemeler:
kuru patlıcan
kuru kabak
kurubiber
kuru domates(varsa)
yoğurt,sarımsak
kuru sebzeler kaynar suda hafif haşlanır.süzülür.teflon tencereye az sıvıyağ konur sebzeler atılır ve kızartılmış gibi kavrulur.isterseniz ayrı ayrı kızartabilirsiniz ama böyle daha hafif oluyor.servis tabağına aldıktan sonra üstüne bol sarımsaklı yoğurt dökülür.isterseniz tavada az yağda pul biber yakıp yoğurtun üstüne gezdirebilirsiniz.
afiyet olsun.