>zytinyağlı biber dolması

>

biber dolması yapmayı bilmeyen sanırım yoktur.ama dikkat ederseniz herkesin tarifinde ufakta olsa farklılıklar var.kimi etli yapar,kimi zeytinyağlı.benim tercihim  zeytinyağlı tabiki.
bizde zeytinyağlı dolma da biraz farklı.ben kendi tarifimizi vermek istedim bugun.
malzemeler:
dolmabiber
bir miktar pirinç
domates salçası,biber salçası
1soğan
bır miktar maydonoz, dereotu
taze(yoksa kurusuda olur)nane
soğan doğranır.biraz sıvı yağda kavrulur.üstüne biraz salça eklenir.pirinçler yıkanıp üstüne eklenir ve biraz kavrulur.ocaktan aldıktan sonra biraz tuz,pulbiber eklenir karıştırılır.maydonoz ve dereotu da doğranır üstüne karıştırılıp biberlere doldurulur.
afiyet olsun.

>hindistan cevizli kurabiye

>

malzemeler:
1 pk mrg(yumuşak)
2yumurta(1nin beyazı ayrılacak üstüne)
1 çay bardağı sıvıyağ
1çay bardağı hindistan cevizi
1su bardağı pudraşekeri
1 pk kabartmatozu
1pk vanilya
aldığı kadar un
üstüne hindistancevizi
mrg yumurta sıvıyağ pudraşekeri ve hindistancevizi karıştırılır.vanilya kabartmatozu ve un katılıp kulakmemesi yumuşaklıgında hamur yapılır.elde yuvarlanılır,önce yumurta beyazına sonra hindistan cevizine batırılıp tepsiye  dizilir.180 derecede pişirilir.
afiyet olsun.